“小林,真的是你啊!”
“你来这边怎么不跟我打声招呼?我好安排你们一顿!”
惊喜的声音,在身后传来。
林兴中回过头,只见市国营饭店的罗经理快步走了过来。
罗经理五十多岁,穿着一身深蓝色的干部服,胸口别着一支钢笔,头发梳得一丝不苟,脸上挂着精明而热络的笑容。
“罗经理。”林兴中放下筷子站起来,跟他握了握手,“我跟王哥来吃个便饭,你每天这么忙,我就不打扰你了。”
“什么打扰不打扰的,你说这话就见外了。”罗经理摆了摆手,目光扫了一眼桌上已经下去大半的几个菜盘子,眉头微微一皱,“够不够吃?我再给你们加两道菜。今天后厨刚到了一批新鲜的……”
“不用了,罗经理,我们已经吃得差不多了。再多弄点就真吃不完了。”
林兴中连忙拦住他。
罗经理被他拦了一下,也没有坚持再上主菜。
他往后退了半步,脸上露出一个神秘兮兮的笑容:“放心,不给你们加主菜了。我们店里刚推出一款甜品,你一定感兴趣。”
“在这等着,我去给你们拿。”
说完,他转身就往厨房走,连给林兴中推辞的余地都没留。
王战在对面一边往嘴里扒着最后几口米饭,一边用筷子指了指厨房的方向,笑着说了句:“这位罗经理,对你倒是挺热情的。我跟你认识这么久,还是头一回蹭上你的光。”
林兴中重新坐下来,端起杯子喝了口水。
“我以前间接给这边供过山货,前两天,又撮合了他跟李想的合作,这家店现在用的水果罐头,有一半是从李想厂里进的。”
“明年,我大概还得跟罗经理合作,我们也是合作伙伴关系。”他说完,偏头看了一眼厨房的方向,然后无奈问道,“再来一道甜品,咱俩还吃得完吗?”
王战拿毛巾擦了擦嘴,点头道:“应该差不多。我现在顶多算半饱,再来点甜的正好压压底。”
“那行,那咱就别辜负罗经理一番好意。”
林兴中点了点头。
不多时,罗经理端着一只深盘从厨房里走了出来。
他把盘子小心翼翼地放在桌子正中央,然后往后退了一步,等待二人品尝。
盘子里是各种切成小块的水果,泡在淡黄色的糖水里,汤色清亮,果肉饱满。
苹果块、橘子瓣、黄桃片、水蜜桃块,四五种颜色层层叠叠地码在一起,在阳光下,显得格外诱人。
但林兴中凑近了仔细看了一眼,又拿起勺子舀了舀糖水的黏稠度,心里就有了数。
这不是新鲜水果现切现做的,而是拿水果罐头倒出来重新拼装的。
“来,快尝尝这道我们店里刚推出的新菜——什锦罐头。”
罗经理笑着招呼道。
林兴中拿起勺子舀了一块苹果送进嘴里,嚼了两下,点了点头。
果肉软糯,甜度适中,糖水也没有那种工业糖精的后味。
“这罐头的味道不错,跟李想做的那批苹果罐头的味道很像,但又不完全像。”
“不过,这里面怎么还有黄桃和水蜜桃?李想的厂子里目前只有苹果和橘子两条线,没有产这两种罐头。”
林兴中问道。
王战也舀了一勺尝了尝,酸甜冰凉的口感正好解了刚才红烧肉的腻。
他点了点头表示认可,但没有发表评论,继续埋头吃着。
罗经理站在桌子旁边,脸上的笑容里多了几分生意人的精明。
他指了指盘子里的水果,介绍道:“这里面总共四种水果——苹果、橘子、水蜜桃、黄桃。你刚才尝出来了,苹果和橘子罐头是从李想手里进的货,味道没得说,客人吃了都说好。”
“但水蜜桃和黄桃这两样,是从别的罐头厂买的,味道就差了一截。”
“黄桃有点发软,水蜜桃的酸味偏重,糖水也没调好。这盘什锦罐头能有现在这个味道,全靠李想那两款罐头撑着。”
“要是全用那家厂子的货,这道甜品我根本不敢往菜单上放。”
罗经理无奈道。
林兴中又舀了一勺黄桃,仔细尝了尝,然后放下勺子,点了点头。
“确实,水蜜桃和黄桃都有点不新鲜。不过这也好理解,这两个品种都不是应季水果。要么是去年夏天采收之后储存到现在,时间太长,水果本身的品质已经开始下降了。”
“要么是罐头生产出来的时间太久,在仓库里堆了大半年,快接近保质期了。”
“不管哪种情况,口感都保不住。”
林兴中解释道。
“不光是原材料的问题……”罗经理拉过一把椅子在旁边坐下来,用手指敲了敲桌面,语气里带着几分认真,“他们做罐头的工艺和水平也不行。同样的水果罐头,你对比一下就知道了。”
“李想做的苹果罐头,苹果切块之后虽然做的软糯,但并不散,糖水的浓度也调得刚好,清甜不齁。”
“而那家厂子的黄桃罐头,果肉都煮烂了,筷子一夹就碎,糖水甜得发苦,明显是工艺不过关。如果不是现在市面上反季节水果罐头太稀缺,我绝对不会从他们那边进货。”
“冬天嘛,客人就图个新鲜,菜单上要是连个水果甜品都没有,总觉得少了点什么。”
他说到这里,话锋一转,眼里多了几分精明。
“对了,小林,李想那边有没有产其他类型罐头的心思?”
“苹果和橘子他做得已经很成熟了,如果他愿意再上一条黄桃线或者水蜜桃线,我这边可以签长期供货合同。”
“不光是什锦罐头,单卖的黄桃罐头和水蜜桃罐头我也能帮他销。”
“过年这段时间,各种水果罐头最好卖,送礼的、办年货的、摆家宴的,需求量很大。”
罗经理解释道。
林兴中放下勺子,拿起毛巾擦了擦嘴,嘴角浮起了一丝了然的笑意。
果然,这道什锦罐头不是白送的。
罗经理从刚才走过来打招呼开始,又是嘘寒问暖又是送甜品,热情归热情,但背后牵着的是实打实的生意需求。
苹果和橘子罐头在李想那里进货,品质稳定价格公道,合作得很愉快。
但黄桃和水蜜桃这两样,现有的供货商不给力,他想换,又找不到更合适的渠道。
他知道林兴中和李想的关系,所以把主意打到了林兴中头上。
让林兴中回去劝李想扩大产品线,他在这边等着签合同。
“罗经理,你这个想法,回头我跟李想好好聊聊。”林兴中把毛巾放到桌上,点了点头,“他那边新扩建的厂房刚收拾出来,是有兴趣做点别的罐头的。”
“只是,现在这个季节,原材料问题难以解决。如果有合适的原材料,我想……他会试着去做的。”
“不过这事急不来,得给我们一些时间,找一下货源,谈价格,签供货协议。”
“如果有信了,我一定会第一时间通知您的!”
林兴中点头道。
罗经理听他这么一说,知道这事有门,脸上立刻堆满了笑容。
“行,有你这句话我就放心了。”
罗经理点了点头,脸上露出了笑意。
“你回去跟李想说,只要他把这两条线做起来,供货合同我第一个签!”
“而且,他现在产的苹果和橘子罐头,我也要追加订单……”