陈平安带着田枣出了院门，上了停在胡同口的威利斯皮卡。他发动引擎，车子缓缓驶出南锣鼓巷，朝着帽儿胡同的方向开去。虽然刚才喝了一点酒，但是以他现在的体质酒精基本免疫了。再说现在也没查酒驾一说！（开车不喝酒，喝酒不开车！）
田枣坐在副驾驶上，怀里抱着小煤球。煤球刚才到是吃了不少好东西，这会儿正眯着眼睛打盹，偶尔砸吧一下嘴，像是在梦里回味。田枣低头看着它，用指头轻轻拨弄它的耳朵，小煤球耳朵抖了抖，缩了缩脑袋，换了个姿势继续睡。
陈平安左手扶稳方向盘，心念微动，从秘境取出两箱各式鞭炮放置车斗里面。他动作很轻，田枣正低头逗煤球，没注意到。这算是他给院子里面的小礼物！
路上基本没什么人。除夕夜，家家户户都关起门来吃团圆饭，店铺也都早早歇了业，街面上空荡荡的。车子从地安门大街拐过去，穿过几条安静的胡同，很快到了帽儿胡同。快到门口的时候，远远就看到蔡全无已经打开了大院的门，人站在门廊下，手里提着一盏煤油灯，昏黄的光照着他那张笑呵呵的脸。看到皮卡驶近，他连忙迎了几步，挥手示意。
陈平安停下车：“全无，你怎么还在外面等着？”蔡全无笑着说：“东家，快进门。大伙都等着呢。”陈平安也不多话，直接把车开进了院子里。
陈平安停好车和田枣下了车，三人一起朝食堂走去。他推开食堂的门，暖融融的热气扑面而来。
屋里灯火通明，几盏煤油灯挂在房梁上，把整个屋子照得亮堂堂的。所有人的目光齐刷刷地看了过来。
陈平安扫了一圈桌上菜都没动。碗筷整整齐齐，连酒碗里的酒都没人喝。陈平安回头看了跟进来的蔡全无一眼，又转回来，眉头微微皱起：“这是怎么回事？大家怎么还不吃？”
蔡全无搓了搓手，有点不好意思地笑了笑：“大伙都说了，等东家一起。”
陈平安无奈地摇了摇头：“这不胡闹呢？大人能等，小孩子有什么好等的。”然后对着大家说道，“大家开吃！下次只要到了吃饭时间，不用等任何人。菜凉了不好吃，别把自己当外人。”
小朋友们一听，欢呼了一声，立刻拿起筷子、勺子，埋头吃了起来。陈平安注意到，小孩们面前用的已经换成了那种分隔式的餐盘，菜、饭、汤各安其位。他满意地点了点头，在桌边停下来，弯腰问旁边一个扎着羊角辫的小女孩：“味道怎么样？”
小女孩嘴里塞着一块红烧肉，腮帮子鼓鼓的，含混不清地说：“彭师傅烧的最好吃！”
陈平安笑了笑，摸了摸她的脑袋，才转身朝主桌那边走去。
赵铁山正看他：“你小子可算来了。”陈平安拉开椅子坐下：“师兄，周老师，彭师傅，晚上好。”赵铁山没好气地说：“废什么话，先坐下。老头子都饿了。”又朝田枣招了招手，“田枣，你自己找位子坐。”
陈平安坐下，却没有急着动筷子，目光在桌上二位陌生人脸上扫了一圈：“这二位不认识，不是该先给我介绍一下吗？”
蔡全无也落了座，连忙放下手里的酒碗：“怪我，这事都忘了。”他伸手指向一位年约六旬的老者，身着半旧灰布长衫，头发花白梳理得一丝不苟，面容清瘦，目光温和，“东家，这位是何其沧，何老师。”
陈平安连忙站起来，走了过去，双手抱拳：“何先生好。我听周老师说过您，说您学问高，没想到您这么快就来了。”
何其沧也起身，微微欠身：“东家客气了，老朽能来这儿也是老朽的福气。以前那些日子着实不好过。到这里，也算安享晚年了。”
陈平安摆了摆手：“何先生言重了，您能来也是孩子们的福气。以后您就放心待着，外面的风风雨雨不用在意。”
何其沧点了点头，目光里有几分感慨：“东家也别太客气，你叫我老何就成。我也看开了，以后就在这儿教孩子们读书，挺好。”
陈平安又抱了抱拳：“那我替孩子们感谢您了，您坐。”
蔡全无又指向一个二十来岁的年轻姑娘：“这位是徐慧珍，现在专门照顾孩子们的生活起居。”
陈平安朝她点了点头：“慧珍姐好，后面孩子们就麻烦你了。”
徐慧珍连忙站起来，有些拘谨地捋了捋耳边的头发：“东家客气了，能来这儿我也很高兴。这比以前轻松，赚得也比以前多，是我该谢谢您。”
赵铁山敲了敲桌子：“行了行了，人也认完了，赶紧吃。”彭长海看向向陈平安，“东家，这几道菜我可是准备了好几天了，您看看合不合口。”
他一道一道地报菜名：“黄焖鱼翅，用的是您带来的天九翅，发了两天，慢火煨了大半天，胶质全出来了。红烧鲍鱼。银耳素烩。清蒸鳜鱼，鱼是菜市口老张头家今早送来的，还活着。清汤燕菜。叉烧肉、五香熏鸭、腊肠薄片、卤蘑菇。最后一道扒大乌参。”他说得眉飞色舞，最后却有些不好意思地收了声，“菜少了点，您别嫌弃，这年头好食材太难找了。”
陈平安看着那几道菜，点点头：“够多了，够多了。”他转头招呼田枣，“田枣，你去拿个空盘子，把菜分一分，让小朋友们都尝尝。再打一些他们桌上的菜过来，咱们也尝尝大锅饭的味道。”田枣应了一声，跑向后厨。蔡全无看着她轻快的背影，和赵铁山相视一笑。
周做人点了点头：“平安你不错，懂得分享。我们几个老家伙倒还没你看得明白，才过上几天好日子，又想着享起福来了。”他看向在座的人，“长海，以后我们都和孩子们一起吃吧，别再另开小灶了。”
赵铁山第一个附和，一拍桌子：“对对对，长海平时大锅菜烧得也不差，大家一起吃还热闹。”
陈平安笑着摆了摆手：“没必要，彭师傅平时也要练练手的。大不了每次都多做一点，大家一起尝尝鲜嘛，多大点事。”
话音刚落，田枣端着一只大盘子回来了。她先是麻利地把几道大菜各分了半盘，又跑去隔壁桌，把大锅菜夹了几样进来。大家帮忙把菜分到各自的碗里。
赵铁山给自己倒了杯酒，举起来：“好了，吃吧，明年会更好。干杯！”众人一起举起杯子，碰了一下，酒花轻溅。
陈平安夹了一筷子黄焖鱼翅，入口软糯滑润，汤汁浓郁，他不由得竖起了大拇指：“彭师傅，你这谭家菜烧得地道！我们院里也有一个叫何大清的师傅，在轧钢厂当大师傅，我也尝过一次他烧的菜，比你这个差了不少。”
彭长海一听，脸上露出一丝不屑，压低声音道：“东家，我知道这个人。学过几手谭家菜，不是正宗的。他也就敢在轧钢厂说自己是谭家菜传人，真到了大酒楼，他敢说吗？”陈平安好奇地问：“那他按辈分怎么算？”彭长海摆摆手：“野厨一个，论资排辈怎么轮也轮不到他。”
陈平安点了点头：“彭师傅，你平时多练练手艺，以后有机会，我让你把谭家菜发扬光大。”彭长海眼睛一亮，声音都高了几分：“真的？东家不瞒您说，我是真想把它发扬光大，可这年月食材太难找了。有手艺没食材，再好的厨师也没办法。”陈平安说：“所以你平时有机会就多练练，以后人民的日子会越来越好。到时候才是你大展身手的时候，不急。”
彭长海用力点头：“好！那我平时可得好好教教院子里的人了，我怕到时候一个人忙不过来。”众人闻言都笑了。
陈平安又转向其他人：“你们有什么想法也可以和我说，我能帮的一定帮。你们也别怕院子里面没人，不够我们还可以再找。”周做人摇摇头：“老头子现在只想安享晚年，教教孩子们，对现在的日子很满意。”何其沧也说：“我也没什么想法，和老周在这儿挺好。就是学生少了点。”陈平安笑道：“那你们以后多注意，多收养一些孤儿，院子大，住得下。”
他又看向徐慧珍：“慧珍姐，你呢？”徐慧珍犹豫了一下，然后鼓起勇气说：“东家，我想做生意。咱们院子也不能没有收入，我想给大家赚钱。”陈平安点点头：“好想法，我赞成。放心大胆的干，万一赔了就当练手。全无，后面你们自己商量，真碰到问题再和我说。”蔡全无点头：“东家放心，我会上心的。”在座的其他人也都纷纷表示会帮忙。徐慧珍点头，暗中发誓一定赚很多钱，让大家能更好的生活！
陈平安又问蔡全无：“全无，你自己呢？”蔡全无一愣，随即笑道：“东家，我都是您的人了，当然帮您看好院子。”陈平安摇了摇头：“别，你不是我的人，你是你自己。你有自己的想法也可以去闯去办，不用把大好青春浪费在这儿。”蔡全无嘴上应着，但那副“我听着，但我不听”的样子惹得大家又是一阵笑。
陈平安见孩子们吃得差不多了，朝田枣喊了一声：“田枣，车上有鞭炮，你带大家去玩吧。小心点。”田枣响亮地应了一声，站起身来，拍了拍手，朝门口喊了一嗓子：“走！姐姐带你们去放炮仗！”小孩们呼啦啦涌了出去，热闹得像一群刚出笼的麻雀。
徐慧珍也站起来：“你们慢慢吃，我去看着孩子们。”陈平安点点头，看到他们隔着几张桌子各自闷头吃饭，招了招手：“狼头，你们五个过来，躲那么远干什么？”然而五个人像是没听见，继续低头吃自己的。陈平安愣了一下。赵铁山看在眼里，哈哈笑了两声：“小子，吃瘪了吧？看师兄的！”他清了清嗓子，朝五狼的方向喊了一声：“大狗，过来一起吃饭。”
话音刚落，五个人齐刷刷地抬起头，端着餐具走了过来，在陈平安旁边坐下。
陈平安看着他们五个，有点意外：“怎么又改回自己名字了？”大狗咧嘴笑了笑：“我们五个商量过了。在部队，叫狼名；回来了，还是自己的名字好。”陈平安轻轻踢了他一脚：“行，你们爱叫什么叫什么。”五个人互相看了一眼，都笑了起来。