人多力量大，不到半个小时，货车上的东西就卸完了。米面粮油堆在仓库里码得整整齐齐，鲜肉和水产都搬进厨房，眼下天寒地冻，天然就是大冷库，短期存放完全不用担心变质。
赵铁山拍了拍手上的灰，朝那群围在旁边看热闹的小家伙喊了一嗓子：“铁蛋，带大家去玩。晚点上课再叫你们。”
一个十来岁的男孩从人群里站出来，他应了一声，招了招手，带着一群孩子呼啦啦往后院跑去。孩子们的笑声在院子里回荡，惊起了墙头几只麻雀。
彭长海看向陈平安，问了一句：“东家，中午有事没？没事我烧几个好菜，一起吃点？”
陈平安想了想。轧钢厂那边，车子肯定没改好，现在去也是等着。还不如在这多待一会儿，看看孩子们，跟师兄和周老头聊聊天。他点了点头，笑着说：“行，那中午看彭师傅露一手了！”
彭长海咧嘴笑了，拍了拍胸脯：“您请好吧！”说完转身钻进厨房，里面很快传来案板切菜的笃笃声和油锅烧热的滋滋声。
蔡全无走过来，招呼陈平安：“东家，别站着，去食堂坐会儿。”
陈平安跟着他往前走，随口说：“嗯，你带路，这里我可没你们熟。”
赵铁山背着手走在旁边，哼了一声：“谁叫你不来的。再不来，以后我直接把这里给占了。这里给老头子养老特别合适！”
陈平安笑了笑，没接话。他知道师兄是在开玩笑，但也知道师兄是真的喜欢这里。以前一个人住在后海，冷冷清清的，连个说话的人都没有。现在院子里有孩子，有周老头，有蔡全无，热热闹闹的，精气神都不一样了。
食堂在前院西厢房。里面的房间全部打通了，放了十张八仙桌和长条凳，桌面擦得锃亮，凳子摆得整整齐齐。
陈平安满意地点了点头。
蔡全无指着各个方向介绍：“东家，现在前院主要是厨房、食堂、仓库。中院全部改成了学堂。后院是孩子们睡觉休息的地方。”
陈平安点了点头，补充了一句：“全无，你安排得挺好的。要是房间不够用，三十五号你们也可以用，别放那边浪费。”
蔡全无赶紧摆手：“东家你说笑了，这边还有很多房间空着呢，宽敞得很！三十五号是给您留的私宅，不能混用。”
陈平安也懒得争辩，岔开了话题：“刚才我看他们衣服还是破旧，大小也不合适。马上过年了，全无，你安排给他们置办一些，统一的，男女款式分开就行。学校里面都有统一的校服，咱们也学学。还有，刚才我看女孩子挺多的，你们都是大老爷们，多找几个女的过来帮忙，照顾起来方便。”
蔡全无连连点头，从口袋里掏出本子记了几笔：“成，等下我就去办！”
几个人在食堂里坐着聊了一会儿天。时间就到了午饭时间。
厨房里飘出了饭菜的香味。蔡全无和赵铁山站起来，去厨房帮忙端菜了。
小朋友们陆续走进食堂。大家都很自觉，找到自己的位子坐下，没有人抢，没有人挤。大孩子带着小孩子。
蔡全无安排得很好。
菜和馒头端上来了，放在空桌上。大孩子们开始给小孩子盛菜，全程有序，没有喧哗，没有打闹。只有碗筷碰撞的叮当声和低低的说话声。
陈平安看了看今天的菜—炒白菜、萝卜炖肉、白煮蛋、鱼汤、白面馒头。菜色不算丰盛，但营养够了，量也足。
彭长海端着一个托盘从厨房走出来，看到陈平安，满脸不好意思：“东家，时间太短，我先给孩子们烧好了。小菜我现在去炒，您稍等一下。”
陈平安赶紧拦住他：“别，他们吃什么我吃什么，别去忙活了。”
几人面面相觑，蔡全无张了张嘴想说什么，被陈平安一抬手挡了回去。他不管他们，自己去拿了两个碗，盛了菜，又拿了两个馒头，坐回桌子，拿起筷子就吃。
他尝了一口萝卜炖肉，肉炖得烂，萝卜入了味，咸淡刚好。他点了点头，朝彭长海竖了个大拇指：“嗯，彭师傅手艺很好，味道很好。你们也吃，别站着了。”
蔡全无、赵铁山、周做人这才纷纷去打了饭菜，坐回桌边，一起吃饭。
陈平安边吃边看。桌上的碗是陶瓷的，大小不一，有的碗口还磕了几个豁口。菜混在一个碗里，汤汤水水的，吃起来确实不太方便。
他忽然想起后世食堂用的那种餐盘，分隔的，饭菜汤各不干扰。
“全无，外面现在有那种分隔的金属餐盘吗？”他放下筷子，问了一句。
蔡全无想了想，摇了摇头：“餐盘有，搪瓷的，但是没分隔的。都是一整个盘子。”
陈平安伸手：“纸笔给我用一下，我画给你样式。”
蔡全无从口袋里掏出随身的小本子和铅笔，递了过去。陈平安接过来，刷刷几笔，画了一个后世食堂常见的那种餐盘：三个菜格，一个汤格，还有一个主食格，方方正正的，边角圆润。画完之后，他递给蔡全无。
“就是这样，三个菜位子，一个汤位子，还有一个主食位子。这样菜不会串味，大家拿着也方便。最重要的就是不怕坏，咱们这里小孩多，陶瓷的万一碎了伤了人就不好了。”
周做人接过本子，低头看了看，又凑近端详了一下，点了点头：“平安，这东西不错，很合适我们这里。饭菜分开，干净卫生，小孩子端着也稳当。”
蔡全无想了想，说：“这东西市面上应该没有。不过这东西简单，可以做。金属的现在比较缺，后面我找人做木头的，一样好用。”
陈平安点了点头，夹了一口白菜，嚼了两下咽下去，又说：“嗯，你去找人做吧。如果师傅合适，你也可以请他来这儿当老师，教孩子们木工手艺。这也是一门吃饭的本事。”
蔡全无眼睛一亮，连连点头：“东家这个主意好！我记下了。”
吃完饭，陈平安帮着收拾了碗筷。他把碗摞在一起端到厨房门口，蔡全无接过去，几个大孩子围过来抢着洗。陈平安擦了擦手，走到院子里，看了看天色。太阳已经偏西了。
“行了，我走了。还得去送车。”他朝蔡全无、赵铁山和周做人摆了摆手。
蔡全无送到门口：“东家，路上慢点。”
赵铁山背着手站在台阶上，没好气地说：“下次来提前说，让老彭多准备几个菜。”
周做人站在赵铁山旁边，朝他笑着点了点头。
陈平安上了货车，发动引擎。货车突突突地响着，拐出帽儿胡同，朝轧钢厂的方向驶去。后视镜里，蔡全无还站在门口，朝他挥手。他按了按喇叭，算是回应。