祁意从候场区站起来，拎着工具箱走上舞台，脚步不快不慢，表情冷淡得像在逛超市。
走到长桌前，目光在十一个盒子上扫过，没有犹豫，直接拿起最后一个。
走回操作台，打开盒子。
里面是一小瓶液氮冷冻的覆盆子粉。
颜色是很鲜艳的粉红色，在盒子里冒着细密的白雾。
台下有人倒吸一口凉气。
“液氮？这怎么调？”
“冷冻的覆盆子粉，解冻之后会出水，比例不好控制。”
“而且这颜色太艳了，调不好就像止咳糖浆。”
祁意的表情没变。
她低头看了一眼那瓶覆盆子粉，然后转过身开始选酒。
伏特加。新鲜柠檬汁。接骨木花糖浆。还有一小罐迷迭香。
江屿盯着屏幕，眉头微微动了一下。
伏特加做基酒，和覆盆子的搭配很常见，但迷迭香和覆盆子的组合他没见过。
覆盆子偏甜，迷迭香偏木质和草本，这两种味道放在一起，处理不好会互相打架。
祁意先处理覆盆子粉。
她把粉倒进一个小碗里，加入少量温水，用吧勺慢慢搅拌。
粉末遇水即溶，变成深粉色的液体，在灯光下泛着鲜艳的光泽。
她量了三十毫升，倒进调酒杯。
然后加伏特加、柠檬汁、接骨木花糖浆。
加冰。
盖上盖子，开始摇。
她的手法很特别，不是上下摇，而是前后摇，雪克壶在她手里像钟摆一样晃动。
冰块撞击的声音比上下摇更密，节奏更快。
摇了大概八秒，她停下来。
打开盖子，拿起一枝迷迭香，在杯口轻轻蹭了一下，然后把迷迭香放进滤冰器上方，酒液从迷迭香枝叶间滤入杯中。
深粉色的液体带着迷迭香的草本气息。
她退后一步，按下计时器。
台下有人低声说：
“这手法，没见人用过。”
“前后摇，冰块撞击的频率更高，降温更快，但融水率也高。对技术的要求太高了。”
评委席上，齐评委端起酒杯，先看了看颜色。
深粉色的酒液在灯光下泛着鲜艳的光泽，不是那种廉价的艳，是带着层次感的、像晚霞一样的粉。
她闻了闻。
覆盆子的果香打头阵，然后是接骨木花的甜，尾调是迷迭香带来的、若有若无的草本气息。
她抿了一口。
酒液在口腔里停留了几秒，她的眉头微微动了一下，放下杯子，拿起笔在评分表上写了几笔。
文森特也尝了一口，放下杯子的时候嘴角弯了一下。
“前后摇，降温快，但融水率高。你这个度掌握得很好，没有过度稀释酒液。”
他顿了顿，看着祁意：
“迷迭香和覆盆子的搭配很大胆。覆盆子的甜和迷迭香的木质气息，本来很容易打架，但你的接骨木花糖浆起到了桥梁的作用，把它们连接在了一起。”
齐评委在旁边补充：
“而且你的呈现很好。迷迭香放在滤冰器上方让酒液滤过，既起到了过滤作用，又释放了香气。比直接放杯子里聪明得多。”
祁意微微欠身：
“谢谢。”
她拎起工具箱走下舞台，表情依旧冷淡。
祁放缩在最后一排的角落里，盯着巨幕上祁意的侧脸。
她那副冷淡的、对什么都不在乎的表情，和在家吃饭时一模一样。
他想起二叔摔筷子的样子，想起祁意放下筷子站起身走掉的背影。
他没想到她能进决赛。
更没想到她调酒的时候，整个人会变成另一种样子——
专注、笃定、不容置疑。
和他平时认识的那个祁意，简直不是同一个人。
“第十一位选手——江屿。”
台下响起掌声，比之前任何一次都大。
江屿从候场区站起来，拎着工具箱走上舞台。
聚光灯跟随着他，把那一小片区域照得发白。
他今天穿了一件白色的短袖衬衫，整个人看起来干净又利落。
厉枭靠在卡座沙发上，手指在扶手上停了一下，然后继续轻轻敲着。
他的目光钉在江屿身上，从肩膀到腰线，从腰线到手腕，从手腕到手指。
每一处线条都看了无数遍，但每一遍都觉得好看。
江屿走到长桌前，拿起剩下的最后一个盒子，走回操作台，打开。
里面是一小瓶烟熏海盐。
颗粒很细，颜色是浅浅的灰褐色，在灯光下泛着细碎的光。
江屿低头看了一眼那瓶海盐，然后转过身开始选酒。
龙舌兰。新鲜柠檬汁。蜂蜜。还有一小罐自制的墨西哥辣椒糖浆。
厉枭的手指在扶手上停了一下。
辣椒和盐。
他想起江屿之前说过，想用辣椒做一款酒。
但那话还是在去海边度假之前说的，后来就一直没再提。
原来他在练。
江屿的动作很快，但不乱。
他先把龙舌兰倒进调酒杯，然后是柠檬汁，然后是蜂蜜，最后是辣椒糖浆。
量酒的时候，眼睛盯着刻度线，手指稳稳按住瓶颈。
倒酒的时候，酒液顺着杯壁流下去，没有溅出一滴。
然后他拿起那瓶烟熏海盐，用指尖捏了一小撮，撒进调酒杯里。
海盐落入酒液，瞬间溶解，没有激起任何涟漪。
加冰。
盖上盖子，开始摇。
左手握住壶身，右手稳住壶盖，手腕发力，手臂保持稳定。
摇动的节奏密而不乱，冰块在壶里撞击的声音像雨点打在铁皮屋顶上。
七秒。
他停下来。
打开盖子，拿起滤冰器，把酒液滤入冰过的古典杯中。
江屿退后一步，按下计时器。
时间停在八分钟整。
祁放缩在最后一排的角落里，盯着巨幕上江屿的脸。
追光灯从头顶打下来，在他脸上投下一片光影。
睫毛很长，垂着的时候在眼下投出细密的阴影。
鼻梁挺直，嘴唇微微抿着，整个人散发出一种极致的专注。
祁放盯着那张脸，心跳忽然漏了一拍。
不是那种“这人长得真好看”的欣赏。
是某种更深层的、他自己都说不清楚的东西。
祁放攥紧了膝盖上的布料，强迫自己移开视线，看向舞台另一侧。
厉枭坐在卡座里。
他能看见厉枭的侧脸，被卡座昏暗的灯光勾勒出深邃的轮廓。
厉枭正盯着舞台上的江屿，嘴角弯着一个很浅的弧度，眼神温柔得不像话。
祁放把视线收回来，重新落在江屿身上。
评委席上，文森特端起酒杯，先看了看颜色。
淡琥珀色的酒液在灯光下泛着温润的光泽。
他闻了闻。
龙舌兰的植物气息打头阵，然后是辣椒的微辣、蜂蜜的甜、柠檬的酸，尾调是烟熏海盐带来的、若有若无的咸味和烟熏感。
他抿了一口。
酒液在口腔里停留了几秒。
辣椒的辣不是那种直给的辣，是慢慢在舌根化开的、带着温度的暖。
海盐的咸不是咸味，而是提升了其他所有味道的层次。
烟熏感很轻，像远处飘来的炊烟，若隐若现。
他放下杯子，仔细作出点评。
其它几个评委也尝了一口，放下杯子的时候嘴角弯了一个明显的弧度，一一作出点评。
江屿微微欠身：
“谢谢。”
齐评委在旁边补充：
“你的技术、创意、口感、呈现，这四个维度很均衡。没有明显的短板。”
台下响起一阵热烈的掌声。
江屿拎起工具箱走下舞台。
追光灯追着他的背影，直到他走完最后一级台阶，走进那片昏暗的候场区。
厉枭从卡座上站起来，走到候场区入口。
江屿走出来的时候，厉枭正靠在墙上等他。
四目相对。
厉枭的嘴角慢慢弯了起来。
“调得不错。”
他的声音压得很低，只有两个人能听见。
江屿在他面前站定，仰头看着他，嘴角也弯了起来。
“你不是评委，你说了不算。”
厉枭低低地笑了一声，伸手接过他手里的工具箱，另一只手很自然地牵起他的手。
“走，卡座那边凉快。”
两人并肩往卡座走。
江晴坐在卡座里，看见他们过来，往旁边挪了挪，给江屿让出位置。
“哥，你那杯酒，我在台下看着都觉得好喝。”
“你又没喝到，怎么知道好喝？”
江屿在她旁边坐下，嘴角带着笑意。
“看评委的表情就知道了。”
江晴的声音带着得意。
江屿被她逗笑了，摇了摇头。
厉枭把工具箱放在脚边，在江屿身边坐下。
顾燃靠在沙发上，翘着二郎腿：
“江屿，刚才你那杯酒，我看着都觉得厉害。那个烟熏海盐和辣椒糖浆的搭配，你是怎么想到的？”
“之前练过。”
江屿的声音很平静：
“试了很多次。比例调了好几个版本，最后定了这个。”
顾燃点点头，声音带着感慨：
“果然台上一分钟，台下十年功。”
江屿笑了笑，看向厉枭：
“吴琦呢？怎么没见他。”
话音刚落，吴琦就走到了江屿面前。
“我一直在观赛区给你加油呢。”
吴琦的声音带着笑意。
“第一轮比赛结束，下面是午休时间。”
主持人的声音从舞台方向传来：
“下午两点，第二轮比赛正式开始。”
台下的人开始陆续散开，有人往门口走，有人往洗手间方向走，有人站在原地跟旁边的人聊天。
顾燃从沙发上站起来：
“我先回去了，下午再过来。”
“不一起吃饭？”
厉枭抬起头看着他。
“不了。下午还有事，办完就过来。”
顾燃拍了拍厉枭的肩膀，又朝江屿点了点头，转身往门口走。
江晴从沙发上站起来：
“哥，我去下洗手间。”
“去吧。”
江屿点头。
江晴转身往洗手间的方向走。
祁放从最后一排站起来。
他低着头，快步往门口走。
不想让人看见。
尤其是祁意。
走到门外的时候，他身后忽然传来一个声音。
“哥？”
祁放的脚步猛地顿住。
他僵了一瞬，然后慢慢转过身。
祁意站在他身后两米远的地方，手里拎着工具箱，灰蓝色的头发扎成低马尾。
她的表情没什么变化，但眼神里带着明显的困惑。
“你怎么在这？”
祁放站在原地，攥紧了手里的车钥匙。
他的喉结滚动了一下。
“来看你比赛。”
祁意的眉头微微动了一下。
“你怎么知道我参加这个比赛？你们不是最不支持我调酒的吗？怎么会突然来看我的比赛？”
她快速发出了一连串疑问。
祁放的指尖在钥匙上轻轻蹭了一下：
“看新闻说你进了决赛。今天我没事，就来看看。”
祁意盯着他看了两秒：
“新闻上公布了决赛名单？”
“嗯。”
祁放的声音有些发干。
祁意的眉头皱得更紧了：
“哪个新闻？我怎么没看到？”