第516章锤子的厨神系统！一天天的，净吹牛逼
赵铁英骑著摩托车送赵清禾去嘉州一中，半道特意去了一趟市供销社，给她买了一套文具，其中包括一个素净的铁皮笔盒，一支英雄钢笔。
「清禾，还有其他要的东西不？」赵铁英笑著问道。
「大姑，不用了，这些完全够用了。」赵清禾摇头，看著那支钢笔道：「其实————我那根钢笔也还能用的，这支太贵了，要不就不要了吧？」
「那不行，你那根钢笔的笔尖都歪了，笔壳还塌了，买根新的好用些。」赵铁英态度坚决，跟收银员道：「同志，帮我们算下多少钱。」
「要得。」收银员应了一声，开始啪啪啪打算盘，「英雄钢笔三块六，铅笔盒八角，铅笔一排————共计·六块二。」
「我来。」赵铁军摸钱包。
「你来个锤子，这是我跟清禾说好了的，只要她考上嘉州一中，我就给她换一套文具。」赵铁英白了他一眼，笑眯眯的掏出一个小荷包，把钱给付了。
「谢谢大姑！」赵清禾把东西一一收进书包，脸上的笑容格外灿烂。
供销社门口，宋婉清看著出门来的三人，笑著道：「买好了？那咱们去学校吧，这会过去刚好合适。」
三人到嘉州一中的时候，学生们已经上课了。
宋婉清和门卫说明了情况，又拿出了录取通知书，顺利带著三人进了学校。
赵铁军背著装满被子和生活用品的背篼，左右瞧著，忍不住赞叹道：「这就是嘉州一中啊，好大哦，那么多教学楼，操场也那么大，怕是有上千学生哦。」
赵清禾背著书包，同样四处看著，有好奇，也有期许。
宋婉清笑道：「一个年级七百多个学生，一共有两千多学生呢。」
「好多人哦！」赵铁军咋舌，又突然意识到了什么，「那我们家清禾能考三十六名，是不是也很厉害了啊？她以前在我们初中都是考第一的。
宋婉清点头：「嗯，很厉害了，清禾自学考了三十六名，名列前茅。如果入学之后能保持这样的读书积极性，继续努力，还有比较大的上升空间的。」
赵清禾微微点头，没有说话，但眼神坚定。
张明亮今天早上没课，一早就在教务处等著，瞧见众人来了之后，亲自带著他们把报名流程跑完，把高一上、下两册的教科书全部发给她，还带他们去了宿舍。
宿管阿姨带著他们进宿舍，一边说道：「这张床就是赵清禾同学的，一个宿舍八个女生，都是你们一班的同学。这边有集体洗浴间，热水在食堂那边打，宿舍纪律一会你去宿舍门口看。嘉州一中不限制学生走读，家在嘉州的同学基本上都走读，只有离得远不太方便走读的学生才住校————」
赵清禾听得很认真，不时点头应一声。
赵铁英拿毛巾把床板抹了一遍，把床给铺上，热水壶、洗漱用品一一摆好，笑著道：「女生宿舍还是干净哦，东西也摆得整整齐齐的。」
「我们有卫生要求的，每天都会来查一遍。」宿管阿姨笑了笑道：「女生宿舍大体还是比较干净的，说了会及时整改，不过也有个别乱糟糟的，但比起男生宿舍还是好得多。
夏天的时候，有些搞体育的男生的宿舍，进都不敢进。」
众人闻言都笑了。
从宿舍出来，张明亮和宋婉清要带赵清禾去班上。
赵铁英拉著赵清禾到一旁，温声道：「乖乖，入了学，你就好好读书，其他都不用管。你是靠本事考进来的，而且还考了两回，所以挺起胸膛做人，不要害怕别个议论。
在学校，要是有人欺负你，你一定不要忍气吞声，哪个敢动手打你，你只管打回来，其他事情大姑会来帮你解决。」
「嗯，我晓得了大姑。」赵清禾点头。
赵铁英笑著点头：「去嘛，好好念书，星期天你就跟婉清他们一起回苏稽，房间会一直给你留著的。」
「要得。」赵清禾点头。
宋婉清跟赵铁英说道：「四嬢，那你们先回去嘛，清禾这边你们不用担心，我会照顾好她的。刚刚张老师已经跟我说了，年级教学组会成立一个学习帮扶小组，给清禾针对性补习，尽快让她把物化生的短板补上。
「这太好了，婉清，那就劳你多操心了，回头我让周明给你带卤猪蹄。」赵铁英笑著说道。
宋婉清眼睛一亮：「四嬢，卤猪蹄我可不客气啊！」
赵铁英和赵铁军从学校出来。
「太好了，清禾终于回到了学校，姐，真的太感谢你和周砚，要是清禾不能回来上学，肯定恨我一辈子。」赵铁军看著赵铁英说道，神情激动又感慨。
「我们帮的是清禾，老赵家出的第一个文曲星，差点被你们给毁了，好造孽嘛。」赵铁英看著赵铁军道：「军儿，以后脑壳清醒点，林月琴离了就断干净，莫要给两个娃娃拖后腿。」
「姐，你放心，这次我肯定断干净。我把钱存在银行，存折交给老娘保管的，我好好挣钱，肯定带两个娃把日子过好。」
赵铁英面色稍缓，帮赵铁军把肩膀上蹭的白灰拍了，点头道：「去嘛，回去路上注意点，平时干活也小心点。」
「要得，姐，那你回去也慢点哈。」赵铁军笑著说道，骑上车走了。
「给大家介绍一下，这位是我们的新同学赵清禾，因为身体原因休学半年，今天重新回来上课，希望大家能够跟她好好相处，一起学习进步。」
教室里，张明亮趁著上课前的机会，给众人介绍了赵清禾。
他不光是年级组长，还是一、二班的数学老师。
赵清禾站在讲台上，垂在腿边的手有些紧张地攥成了拳头。
同学们纷纷好奇打量这个新同学，休学半年才入学，还能进尖子班，著实让人有些惊讶，嘉州一中向来是按成绩排班的。
后排，陆时安看著讲台上的少女，同样有些意外。
张明亮接著说道：「赵清禾同学参加了这次的开学摸底考试，成绩相当优秀，数学考了满分，总分605，年级排名36。」
「6
班里顿时炸开了锅。
不少目光看向了陆时安，这次摸底考试只有两个人考了满分，其中一个是陆时安，没想到另外一个竟然是这个休学了半年的新同学！
年级前五十名大半在他们一班，所以同学们非常清楚年级36名是什么水平，众人眼里的疑惑已经消失了，转而多了几分佩服。
休学半年，那等于是在家自学，竟然能够拿下这么高的分数，著实让人震惊和钦佩。
看样子，一班又来了一名悍将啊。
张明亮目光一扫，落在了陆时安身上，他边上的位置是空著的，便说道：「赵清禾，你暂时先坐陆时安边上吧，下次月考后会重新排位置。」
同学们闻言，表情有点微妙，陆时安可是年级第一，因为平时有点生人勿进的气场，平时除了问题目，只有几个男生能跟他玩得到一块。
「好的老师。」赵清禾背著书包径直走到陆时安身边坐下，把书包塞进桌子，跟陆时安微微点头道：「你好，陆时安同学。恭喜你，拿了年级第一。」
「你好，赵清禾同学。」陆时安微微点头，「没想到你数学竟然能拿满分，小瞧你了。」
「谢谢。」赵清禾说道，从包里翻出数学书，结束对话。
赵铁英回了店里，跟周砚简单说了一下赵清禾入学的情况。
周砚笑著道：「挺好的，进尖子班师资和学习氛围都会好些，而且有宋老师在，就不用担心清禾被人欺负的问题。」
赵铁英点头笑道：「就是一切都挺顺利的，本来还以为会有一些波折，可能还需要去找找关系啥子，没想到清禾自己这么争气，考了个高分，学校领导和老师都非常重视。」
周砚说道：「这就是尖子生的待遇，自学考三十六名的含金量还是相当高的，学校领导也是非常需要这样的优秀学生考出好成绩，给学校和他们这些领导争光的。」
他这种二本选手，是没有体验过这种众星捧月的感觉。
赵清禾成功入学一中，也算是了却了他们的一桩心事。
两年半后的高考一切都还不好说，但只要赵清禾继续努力，上大学应该是没问题的。
从被迫嫁给砖厂老板的傻儿子，到入学嘉州一中，她的命运其实已经扭转了。
这种感觉，周砚觉得还挺爽的。
小曾从厨房出来：「师父，面已经发好了，你不是要做破酥包吗？现在做还是晚点？」
「早上忙的差不多了，现在试做一下嘛。」周砚往厨房走去。
那天在蓉城跟面状元林家治林大爷一见如故，林大爷传授他的破酥包制作方法他回来之后还没来得及尝试，今天早上让小曾多发了一小团面放在旁边备用，没进发酵炉，这会发的刚好合适。
这是一份实打实的干货菜谱，全是干货，从配方到制作工艺，罗列得相当详细。
缺点在于没有亲眼见人做过。
周砚吃过破酥包，分层起酥，软糯香甜，确实非常有特色。
但他也没见过具体的做法，对他来说是一个不小的挑战。
进了厨房，一旁的面板上已经放著一盆发好的面。
曾安蓉说道：「这个面的水比和平时做包子的不太一样，平时是二比一，但这个是五比三，所以和出来的面要更稀一些。」
「嗯，要的应该就是这个效果。」周砚点头，当时他还和林大爷确认过水比，这个比例没有问题。
「周师，这个包子为啥子要叫破酥包呢？我们家的包子已经这么好吃了，还要研究新做法啊？」阿伟好奇问道。
「刀山有路勤为径，厨海无涯苦作舟，阿伟，你的心态太懈怠了，要想成嘉州第一，就必须永远保持一颗学徒的心。」周砚看著他说道。
阿伟闻言肃然起敬，点头道：「周师教训得对。」
周砚接著道：「破酥包是云南的特色包子，以皮酥、层多、松软化渣，破而不散而闻名，口感和味道与我们店里现在卖的包子完全不同。要是我们能学会，这个包子的价格就可以往上提一提，比如提到两毛或者两毛五一个。」
「原来如此。」阿伟眼睛一亮：「那这破酥包确实该学！」
周砚洗了手，系上围裙，走到平时做包子的长桌前，又看了眼一旁放著的菜谱，在案板上撒了一层薄薄的干面粉，然后把装著面团的碗倒扣在案板上。
软黏的面团慢慢落下，拉出了丰富的蜂窝纤维。他多加了一点水，面团的状态确实明显不同，更为软黏一些。
按照林大爷的说法，做破酥包要把面皮拉得越大越薄越好，所以发酵好的面皮不能过度搓揉，发酵好直接倒在案板上，用手推开成长方状就行。
「师父，擀面杖。」曾安蓉递过擀面杖。
周砚深吸一口气，开始尝试把面团擀开，按照菜谱的说法，先擀长的这一面，再往两边擀宽。
擀面杖放在面团上往长的一端推开，然后————然后擀面杖就陷进去了。
这个面太软了，细长的擀面杖有点不好推，难怪林大爷说要弄个粗的擀面杖更好用些。
不过好在周砚也有所准备，转头跟曾安蓉道：「小曾，把我昨天洗的那个酒瓶拿过来。」
小曾应了一声，很快拿了一个撕了包装纸的茅台酒瓶过来。
周砚拿著酒瓶轻轻一推，受力面增加，这下面团被顺利推开了，不过酒瓶太短，用起来还是有些不太顺手，真要学会做破酥包了，要不就去找一找有没有卖的，要不就自己找木匠定制一个大号的擀面杖。
面团先顺著长的方向擀成长方条，接著再顺著两边擀开成一个长方形状。
虽然周砚现在已经有著丰富的做包子的经验，但面对这团水比和制作工艺完全不同的面团，还是擀破皮了三回，扯起来缝缝补补，勉强算是擀出了菜谱上所说的长方状面皮。
「猪油。」小曾端了一小碗凝固的猪油过来。
周砚直接上手，抓了一把猪油将其均匀涂抹在面皮的表面，一点点抹开，确保每一寸面皮都涂抹上。
这个步骤叫开酥，是破酥包起酥的关键，和猪油接触的这层面皮，本质上已经变成了起酥层，这是商业版做法。
涂抹上猪油后，随即就是做起酥包最难也是最关键的一步拉面皮。
擀开的面皮其实不算很薄，要让破酥包达到皮酥层多、分层薄如蝉翼的效果，拉面皮这个步骤至关重要。
周砚搓了搓手，调整呼吸，打开双手，开始尝试。
把手放到擀好的面皮下方，尝试著向外把面皮伸展摊开。
这个时候，水比调整的重要性立马体现出来了，面皮非常柔软，延展性明显更强，手轻轻一拉就伸展开来。
「喔！还真拉开了！」阿伟惊叹道。
「师父真厉害！」小曾也是眼睛一亮。
撕拉—
下一秒，面皮没响，周砚的心响了。
面皮确实按照周砚的预期被拉开了，越拉越薄，呈现半透明的状态。
然后，面皮就裂开，一道长长的口子，周砚的心都碎了。
「哦豁~」阿伟惊道。
「额————裂开了。」曾安蓉也有点惊讶。
「没得事，失败是成功之母。」周砚表情淡定地把裂开的面皮边缘重叠在一起，小心粘连，然后用酒瓶子轻轻擀开。
一阵手忙脚乱，一块面皮在拉面皮的过程中裂开了十二次，缝缝补补总算是被拉成了预设中轻薄的模样。
当然，那十二个补丁还是有点明显的。
面皮拉开之后，就要开始卷了。
任何以千层为名的糕点，都逃不开层层叠叠的命运。
拉面其实也是，不过拉面是不断折叠后被分开拉伸，从一整块面团变成了无数根细小的面条。
破酥包的做法则是将拉伸到足够宽阔的面皮，沿一个方向慢慢卷起，就像是卷一张纸一样，卷成一根长条状的面团。
卷的过程也是磕磕绊绊，面皮被拉得足够薄之后，稍一用力就裂开，跟卷纸完全不一样。
周砚凭借著对包子做法的精通，手上动作已经足够轻柔，但整个过程依然卷得一言难尽。
阿伟和曾安蓉在旁看得挺开心。
「对嘛，这才是按照菜谱做第一次上手该有的水平。」阿伟揶揄道：「周师，看来白案你还得多练啊。」
曾安蓉则说道：「要把这软面团拉开卷好，看似简单，其实很难的。」
「确实不简单。」周砚看著那有点破碎的面条子，抓起一把干面粉撒在上边防止粘黏，然后上手轻轻搓了搓，再把面条拉成均匀粗细。
接著开始揪面剂子，这个步骤周砚就比较熟练了，一个面剂子大概一两多点面团，一斤面粉可以出十二个包子。
这种面剂子不用擀开，直接捏住两端轻轻一拉，然后舀一勺鲜肉馅加到面皮上，然后顺著捏一圈，一个包子就成了。
包包子这个步骤周砚完全拿捏，虽然前边的步骤破破烂烂，但最后包子包的好，出来的包子还是挺漂亮的。
阿伟凑上前认真瞧著：「看著倒是有模有样的，跟我们平时做的鲜肉包也没得好大区别嘛。」
「外表看著是差不多，一会蒸出来你就知道不一样了。」周砚笑道，继续包包子。
曾安蓉见状，也是上前帮忙，学著周砚的样子将面剂子压扁拉长，然后把早上预留的鲜肉馅包进去。
早上只预留了一斤面粉，做完也才十二个包子。
阿伟端了一个蒸笼过来，周砚把包子放进蒸笼，直接叠到一旁的蒸咸烧白和甜烧白的蒸笼上边。
周砚抬手看了眼时间，静候美味熟成。
「周师，这面状元是不是特别厉害啊？」等包子蒸熟的过程，阿伟好奇问道。
「能在高手云集的蓉城得此外号，并且被同行认可，你说厉害不？」
「那确实没得说。」阿伟秒懂。
周砚说道：「白案特级大师，而且还教出了几个特别厉害的徒弟，说是川菜白案泰斗也不为过。」
「那你哪个认识他呢？还能从林大爷那里弄到破酥包的配方？」阿伟疑惑。
「他来找我问芙蓉鸡片的做法技巧，我教他之后，他说有来有往，就把这破酥包的秘方教我了噻。」周砚笑道：「而且他跟师爷还是老朋友，让我以后想学啥子直接去找他，特别坦荡洒脱的一个老爷子。」
「不愧是周师，还能指点面状元做菜。」阿伟竖起大拇指。
十二分钟一会就到了，周砚把包子端到旁边锅上又焖了两分钟，这才揭盖出锅。
店里的人都围了过来，听说周砚做新款包子，大家都挺好奇的。
盖子揭开，一笼个大饱满的包子映入眼帘。
面皮白净，相比于平时的包子，表面没有那么平整光滑，有些地方有小破口和起皮。
但热气卷起肉香扑鼻而来，刚出笼的热包子闻著还是香。
周砚满怀期待地定睛看去。
【一笼缝缝补补的破酥包（这黄师傅怕是裁缝出身吧？）】
，」wqnmlgb————」
周砚忍不住在心里骂了一声。
他本以为靠著自己精湛的包制手法和美味的鲜肉馅，应该能够将这笼包子的整体水准拉到【不错】。
没想到系统一点面子都不给，还向他发起了嘲讽。
「我尝尝这个破酥包味道怎么样。」阿伟直接上手抓了一个包子，左手右手一个————
快速倒腾，慢不了一点。
倒腾了几下，阿伟拿起包子直接咬了一口。
看似平平无奇的包子，咬开之后倒真是内藏乾坤。
包子皮特别酥软，咬开之后，能够看到一层层薄如纸张的面皮散开，里边裹著满满的肉馅。
「嚯！这个包子好神奇哦！」阿伟看著手里的包子一脸吃惊，嚼了嚼咽下，点头道：「这个面皮加了猪油之后好香！而且酥皮的口感咬起来确实很特别，跟我们店里卖的包子完全不一样！好吃！」
「硬是新款式哦，油油润润的，口感还是巴适。」赵铁英咬了一口，嚼了嚼咽下后说道：「就是有点粘牙，咬起来有些位置的面团要硬点，好像没有擀的很匀净。」
「英姐说得对，确实有点面疙瘩，还有点粘牙。不过分层很成功，一层一层的酥皮好漂亮啊。」曾安蓉咬了一口包子后，也点评道。
「那问题就出现在拉面皮的步骤上。」周砚拿起一个包子，伸手撕开几层酥皮，层层叠叠，起酥还是相当成功的。
拿起来咬了一口，口感油润，酥皮柔软油香，皮薄馅大，和店里在售的鲜肉包完全不同。
大细细咀嚼之后就发现，面皮之中确实存在著许多面疙瘩，让原本应该酥软的面皮里边像是埋了一些钉子，口感直线下降。
这是拉面皮和卷面皮的时候没能一气呵成，缝缝补补导致的问题。
这是一个失败的破酥包，问题突出而尖锐。
不过问题突出那就不是大问题，拉面皮和卷面皮是技术活没错，要攻克技术活只有一种办法——苦练。
周砚把手里的包子吃完，看著众人问道：「抛去缺点不谈，这个破酥包如果卖两毛钱，你们会买吗？」
阿伟说道：「如果能够把缺点改进，两毛五我都会买，这个和普通包子相比区别还是挺大的，而且一看工艺就更复杂。」
「我也会买，五分钱加在工艺和猪油上，我觉得合理，甚至还觉得有点划算。」曾安蓉说道。
其他人纷纷发表看法，整体上对这破酥包还是挺满意的，并且认同溢价。
周砚心里大概有数了，这破酥包的成本相对于普通包子其实没有增加多少，但确实有溢价的空间，那就做得！
周砚洗了手，自己动手重新和了三斤面粉，放到保温炉里发酵。
一次做不好，那就一直重复。
熟练度上去了，自然能够掌握。
中午营业结束，周砚没有午睡，从保温炉中取出已经发酵好的面团，将其一分为三，开始练习擀面、拉面皮、卷面皮。
为了让面皮能够重复使用，他没有涂抹猪油，不断重复练习拉面皮和卷面皮这两个步骤。
从一开始的一次裂十二道口子，逐渐减少到六道、四道————
一团面团练习到失去延展性，立马换第二团，继续重复。
阿伟睡了一觉起来，打著哈欠进厨房，便看到了周砚将一块长方面皮拉伸得又薄又宽，并且只在边缘上出现了一道小小的裂口。
「沃日！周师，我睡个觉的功夫，你练成了？！」阿伟眼睛瞪大，一脸不可思议。
「手艺嘛，就是这样，不停重复，总能练成。」周砚微微一笑，抓著面皮边缘一搓，开始卷面皮，动作比起第一回娴熟了许多，很快就顺利把面皮卷成了一根粗面条，表皮光滑完整，一点都没破。
经过一个下午的苦练，周师傅已经熟练掌握了拉皮条————呸！拉面皮的技巧。
面皮拉得好，卷面皮其实就挺简单的，卷的时候注意手上动作，紧贴著去卷，这样既不容易破皮，也能确保破酥包中间不会出现空鼓影响口感。
这一道面皮周砚是刷了猪油的，卷好之后稍微搓揉拉长，揪成面剂子，开始包制成包子。
这一次周砚放慢了一些速度，确保每个步骤都做到极致。
包好的包子再自然醒发十五分钟，用手指轻戳能回弹就算好了。
锅里烧水，上蒸笼，上汽之后十二分钟，撤掉炉里的火，再焖三分钟。
厨房里又站满了人，这会四点多钟了，大家都有点饿了，也想看看苦练了一个下午，周砚做的破酥包怎么样了。
周砚搓了搓手，紧张又期待，这揭盖就跟开盲盒一样，结果决定成败。
锅盖揭开，热气蒸腾。
一个个白白胖胖的包子整齐排列在蒸笼里。
【一笼不错的鲜肉破酥包（这才算整抻抖了嘛）】
周砚眼睛一亮。
桀桀桀！
周师我成了！
这就对了嘛，只要功夫深铁杵磨成针！
发现问题，解决问题，这才算是一个成熟的白案师傅。
「来，尝尝跟中午的相比如何。」周砚把蒸笼端到外边桌上，招呼道。
众人纷纷上手，一人拿了一个走。
「呼呼—」阿伟吹了吹，直接咬了一口，眼睛顿时亮了起来：「嗯！这个破酥包太巴适了嘛！层层酥酥，入口化渣！油香油香的，这下一点面疙瘩都没得了，好吃！」
小曾直接把破酥包开，外皮层层起酥，酥层细密，伸手剥下来纤薄如纸，泛著油光，麦香裹著猪油的香气扑鼻而来，不由惊叹道：「这个破酥包好漂亮哦！酥皮比中午的更薄，也更均匀了。」
她紧接著咬了一口，连连点头道：「吃起油润香浓，也不粘牙了，猪油都锁进酥皮里了，不齁不腻，好吃！」
「这个破酥包才安逸嘛！我给沫沫留一个。」赵铁英拿了个小碟子，先给周沫沫夹了一个放边上。
众人赞不绝口，给予了极大的认可。
周砚自己夹了一只破酥包，拿手一撕，分层确实不错，如细软的薄纸一般，能够一层层撕开，分层明显。
咬上一口，笑容立马在嘴角漾开。
手艺总算到位了，酥层分明，味道也正，皮酥馅香，回味十足，有点像样了！
【叮！检测到玩家做出【不错】的破酥包！破酥珠任务完成！】
【获得奖励：破酥珠完整菜谱已解锁。（可领取）】
就在这时，系统的声音在脑海中响起。
周砚嘴角微微上扬，很好，任务成功完成，破酥包解锁了。
阿宗上下打量著周砚，有些酸道：「周师，你怎么会这么强啊？你说实话，是不是上辈子没喝孟婆汤哦？」
「可能上辈子撞了大运，得到了一个厨神系统吧。」周砚微笑道。
「啥子大运？锤子的厨神系统！一天天的，净吹牛逼。」阿伟翻了白眼，到一旁研究下两块面团去了。
周砚无奈摊姿，说实话你又不信，能有什么办法呢。
「这两团面团一会做刀切面吃嘛，已经被我揉得没得弹冻了，丢了也可惜，我炒个料，先把工作餐整了。」周砚说道。
「要得。」小曾应了一声，拿了刀直接开工。
纺织厂还没下班，王宏亮和两个副厂长便带著来视察的领导到周二娃饭店坐著了。
「哦，这就是你们传闻中的二食堂啊？」领导一进门，便笑著打趣道。
王宏亮笑说道：「刘处，这是我们厂食堂的小周师傅，响应国家号召，辞职干个体户，开了这家饭店。因为深受我们纺织厂工人的喜欢，每天店里坐满了纺织厂工人，因而被人称为纺织厂二食堂。」
「我晓得，上回江主任吃了回去还念念不忘呢，今天我也尝尝看。」刘处笑著说道。
众人闻言纷纷笑了。
赵铁英引导众人到里边那两桌坐下。
周砚亲自出来，笑著问道：「王厂长，这就上菜啊？」
「对，人都到齐了，上菜。」王宏亮笑著点头，又跟周砚低声叮嘱道：「小周，味道要整巴适，也一定要稳定哈，省里来的领导。」
「厂长你放心，珠在我身上。」周砚笑著说道。
「要得，有你这话我就放心了。」王宏亮点头落座。
这时，纺织厂下班的铃声响了，下班了的工人们蜂拥而入，一会儿功夫就把两个店面的桌子坐满了。
「不愧是二食堂，确实不是虚名。」
「能让工人们排队都要吃的饭店，味道肯定不会差。」
领导们纷纷点头。
正聊著，凉菜开始上了桌。
摆盘仕美的凉菜，盘子里还配著仕美雕花，看起来档次相当弗。
领导都是见过世面的，瞧见这六冷盘上的樟茶鸭和灯影牛肉，大都有些撒讶。
尝过味道之后，更是赞不绝口。
「没想到在苏稽还能吃到这么巴适的樟茶鸭！一点不比荣乐园差！」
「这个灯影牛肉才安逸哦！」
六道凉菜拉开序幕，镶碗、芙蓉鸡片，软炸扳指————每一道菜上桌，都让领导们吃得相当满意。
王宏亮原本还有点忐态，周砚这五十块钱的珠席还是头一回订，心里不是很有底。
等他吃了芙蓉鸡片之后，悬著的心彻底放下了。
这五十块钱的珠席，水准太弗了！
这要在蓉城，至少往八十块钱去了。
众人把酒言欢，领导们吃得相当开心，一个个都是打著饱嗝下的桌。
王宏亮让秘书结帐，自己则是走到厨房门口跟周砚说道：「小周，你今天这席整的太安逸了！尤其是那软炸扳指和芙蓉鸡片几个新菜，水平相当弗！」
「厂长，你们吃得开心就好。」周砚笑道，今天这两桌席算是五十块钱珠席的第一次正式面向丕人亮相，看得出来，大家吃得都很满意。
「做得好，下回有重要领导还订这个席。」王宏亮说道，满意地走了。
同样很满意的，还有坐在柜台上跟著吃完了一顿席的周沫沫，今天晚上吃的是现做现上的菜。
周沫沫跑到厨房门口，赞美道：「太好吃了！锅锅，我明天还想这样吃！」
「那不行，日子还是要过的。」周砚笑著摇头，哪能天天吃五十块的珠席。
「那————那破酥包呢？我还想吃破酥珠。」周沫沫退而求其次。