等时间来到下午六点时,也就是尼约达那村的上午十点,子衡回来了。
他道:“爸爸,十点了,走吗?”
“走!”
父子三人很快出现在尼约达那村的房子里。
子衡闪身回去学院前交代了一下事情:“学徒给你找到了,现在人就在学院里等着,你快过去吧。”
说完,人已经消失。
李青峰也不耽误时间,从屋里拿上一些东西,包括大老鼠还有一些其他食材后,就推着斗车,带着子瑜快速去往沐风学院。
学院里此时是课间时间。
孩童们正在操场上追逐打闹,笑声不断。
几个妇人穿着平时舍不得穿的新衣,既欣慰又拘谨的站在操场上,一会儿看孩子们打闹,一会儿又扭头看向村口方向。
等沐风老板推车斗车出现时,几人皆是一喜,纷纷快步上前要帮忙搬车上的东西。
李青峰没有拒绝,只问她们是否知道自己为何来此。
一个身形苗条,年纪大约在四十岁左右的妇人道:“知道的,我们都听瓦德村长说了,他说您要教我们学习中餐的制作!”
“那你们愿意学吗?”李青峰看着几人问,“学习期间可是没有工钱的。”
几人毫不犹豫的点头:“当然愿意!”
“我非常愿意学习,能免费学习中餐对我们而言就已经是天大的恩赐了。”
“是啊,您能免费教我们就很好了。”
李青峰很满意大家的反应,笑道:“既然这样,那你们这三个徒弟我就收下了。你们都叫什么名字?”
身形苗条,四十来岁的妇人道:“我叫玛塔。”
“骂他?”李青峰恍恍惚惚的点头,“好名字。”
旁边一个年纪同样在四十岁左右,身形稍微圆润一些的妇人道:“我叫沙吉娜。”
“杀鸡呐,嗯,这名字也好记。”李青峰再次认可。
剩下一个是个十七八岁的女孩。
她羞涩一笑:“我叫妮可。”
李青峰点头:“很好,以后你们三个就跟着我一起给学院的孩子们做午饭。我会教你们中餐的做法。”
“等你们能上手后,学院的午餐就交给你们来练手。”
三人闻言皆是一阵欣喜。
这时,上课铃声响了。
孩童们飞奔回到教室去。
李青峰则是带着自己的三个女徒弟开始学习中餐的制作。
从食材的处理以及搭配开始,然后到制作。
三人看得目瞪口呆的同时又向往不已。
当地美食虽然也出色,但制作方法比起中餐实在是差之千里。
中餐的烹饪手法十分复杂。
最简单的‘蒸’就有很多分类。
有干蒸、湿蒸。
还有开水上锅蒸,冷水上锅蒸等等。
而且,不同的食材有不同的蒸法。
有些需要用器具封住食材,比如鸡蛋羹,要是不封就很难做出嫩滑的口感。
还有一些食材需要冷水蒸,且必须小火。
比如一些手工肉肠什么的。
要是热水大火就必定会爆。
三个女徒弟光是听着这些操作就脑子一片混乱。
李青峰见她们陷入片刻呆滞,无奈一笑:“先不跟你们说这么多,你们还是先学会怎么处理食材吧。”
“来,咱们从最难的学起。”
“啊?”三人一愣,“从最难的学起?”
李青峰点头:“豆腐切丝!”
三人:......
过程如何艰辛就不必多说了。
只说这顿午饭做好后,三人的世界观都有些崩塌了。
这世上怎么会有人为了一口吃的如此鼓捣呢?
豆腐切丝已经很离谱了。
可让她们没想到的是,一块普通的牛肉还能那样折腾。
铁棍捶打半小时,然后手动搅拌,搅拌的过程还要加冰水。
之后又锤又打的。
最后,还要用手挤成一个个丸子冷水下锅煮。
就很冒昧的问一句,开水直接把牛肉煮熟有毒是吗?
还是说家里太困难,买不起油,所以无法直接下锅油煎?
当然,三人心中吐槽归吐槽,但每每沐风老板吩咐她们做事,她们还是会十分认真的完成。
而且,等到了吃饭环节时,吃着自己参与做出来的美味,三人的世界观又重新构建起来了。
Q弹无比的牛肉丸一口咬下去不仅弹牙,而且爆汁!
味道更是无与伦比的美味。
三人你看看我,我看看你,不由得发出一声惊叹:
“原来,这个牛肉丸这么好吃!”
“是啊,感觉比直接水煮要好吃很多很多。”
“油煎的也没这么好吃。”
“难怪咱们的沐风师父要咱们用铁棍打那么久。”
“现在想想,要是浪费一些时间跟力气就能得到如此美味,其实也是很值得的。”
“是啊,生活那么苦,吃点美味安慰自己很有必要。”
吃过午饭后,李青峰并没有放三人离开。
又让她们继续切豆腐。
直至孩子们放学后,这才朝三人道:
“刀工在普通的中餐里虽然不是很重要,但好的刀工可以提升做菜的效率,所以你们回去了也要多多练习,知道吗?”
玛塔张了张嘴,犹豫片刻后,还是鼓起勇气问道:“可是,沐风老板,我们家里没有豆腐啊!”
李青峰扶额:“练习刀工不是说非得切豆腐。其实我让你们切豆腐是想让你们能静心。”
“烹饪美食的时候,静心很重要。”
“只有全神贯注对待每一道食材才不会辜负美味。”
玛塔恍然:“原来是这样,还别说,切豆腐的时候,我脑子里确实什么杂乱念头都没有了。”
沙吉娜也点头道:“确实是!没想到切豆腐还有这样的好处。那等回去了,我就弄点树叶回来切,也切成头发丝那么细。”
妮可则是皱起眉头:“可是,我家里没有那样的菜刀。”
另外两人一愣,回神后略显尴尬的说道:
“我家好像也没有那样的菜刀。”
“我家也是。”
李青峰无奈笑笑,随即进入厨房把三人今日使用的菜刀拿出来,递给三人:“既然这样,那这三把菜刀就送你们了。”
“你们回去的时候可以带回去,但来这里工作学习的时候,也要带来。这不仅仅是菜刀,更是你们的伙伴,你们务必要爱惜它,明白吗?”